Boîte Traditionnelle Manon – Calissons de Provence
Découvrez les calissons traditionnels Manon, une spécialité emblématique de Provence. En forme d’amande, ce délicat confiserie est le résultat du mariage subtil entre amandes de Provence, melon confit et écorces d’orange confites, le tout recouvert d’une fine glace royale.
Fabriqués artisanalement à Peyruis, dans les Alpes-de-Haute-Provence, à partir d’amandes entières et de melon confit cultivé en Provence. Ils sont présentés avec soin dans une élégante boîte losange à deux niveaux, chaque calisson étant déposé dans son alvéole.
Boîte N°1 – 220 g : 18 calissons
Boîte N°2 – 350 g : 28 calissons
Ingrédients
Amandes de Provence (36 %), melon confit, sucre, sucre glace, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, écorces d’orange confites, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), extrait de Grand Marnier®, blanc d’œuf, jus de citron.
Dans les fruits confits : correcteur d’acidité (acide citrique E330).
Conseils de dégustation
La date de durabilité minimale est d’environ 1 an. Les calissons restent consommables au-delà mais peuvent devenir plus fermes. Pour apprécier toute leur texture moelleuse, il est conseillé de les déguster frais et récents.
Fabrication artisanale – Sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel.
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