

Cette version de la traditionnelle Berliner Weisse : une bière légère et acidulée, grace à une méthode de fermentation mixte, lactique puis haute. Loin des standards des autres bières de la gamme on retrouve des notes de champagne et de vin blanc sec.
QU’EST-CE QU’UNE BERLINER WEISSE ? Type de bière allemande de fermentation mixte, il s’agit d’une bière de blé légère rendue acide par des bactéries lactiques. Elle est peu alcoolisée et sans amertume.
Température idéale de service : 4 °C
Style : Berliner Weisse
Alc./vol : 3,5 %
Amertume : 0/5 (IBU-11)
Conditionnements : 33CL
Références spécifiques