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CHÂTEAU CANADEL ROSÉ 2023. BOUTEILLE DE 75CL
18,00 €
TTC
Château Canadel rosé 2023. Bouteille de 75cl
AOP BANDOL
Cépages : 50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache
Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes cultivées en « restanques » sur une colline exposée au Sud.
Rendement : 35 hl/ha Age moyen des vignes : 25 ans
Vinification : Vendangés à la main à maturité optimale pour les rosés, les raisins sont triés à la vigne et à la cave, puis intégralement égrappés. 75% en pressurage direct, 20% en macération (24h à 12°C), 5% de saignée. La fermentation dure environ 20 jours à 17-20°C, en cuves inox ou béton. Les vins sont élevés 6 mois en cuves béton ou inox.
Dégustation: Jolie robe rose tendre avec des reflets orangés. Nez délicat et expressif aux parfums de zests d’agrumes, et de fruits exotiques. La bouche intense, élégante, fraîche et ample, révèle des arômes de pêche et d’épices, vivifiée par une fine touche saline et un zest d'amertume. La finale est longue et intense, fraiche et gourmande.
Service : Servir à 10-12°C.
Références spécifiques
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Château Canadel rosé 2023. Bouteille de 75cl
AOP BANDOL
Cépages : 50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache
Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes cultivées en « restanques » sur une colline exposée au Sud.
Rendement : 35 hl/ha Age moyen des vignes : 25 ans
Vinification : Vendangés à la main à maturité optimale pour les rosés, les raisins sont triés à la vigne et à la cave, puis intégralement égrappés. 75% en pressurage direct, 20% en macération (24h à 12°C), 5% de saignée. La fermentation dure environ 20 jours à 17-20°C, en cuves inox ou béton. Les vins sont élevés 6 mois en cuves béton ou inox.